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" Fleur d'avril tient à un fil "
6 décembre 2011

Pause gourmande

Aujourd'hui pas de xxxxxxxx à vous montrer.... Chut.... Colis en partance....

encours5 020

Alors, on se fait une pause gourmande ?

Je vous livre ce jour la recette de ma

CONFITURE de NOEL

Par pot il vous faudra: 100 g de figues séchées, 50 g d'abricots secs, 25 g de dattes dénoyautées, 25 g de pruneaux dénoyautés, 25 g de raisins de Corinthe, 30 g de cerneaux de noix

+ 150 g de sucre, 3 pincées de 4 épices, 30 cl d'eau, le jus et le zeste d'une orange, le jus d'un citron + 3 cl de Grand Marnier ou de Cointreau

Tout couper. Mélanger. Couvrir d'un film alimentaire. Faire macérer une nuit au frigo

Faire cuire 25 min en remuant souvent. Ecraser les fruits si désiré

 



Et bonne fête de                 

S A I N T      N I C O L A S   

à tous et toutes.

Merci à Corinne pour cette belle image de SAINT NICOLAS. Corinne, animatrice du Club de Broderie, qui nous envoie chaque jour de décembre, à la manière d'une petite fenêtre d'un calendrier de l'Avent, plein d'idées à broder, coudre ou cuisiner. Merci, merci Corinne...

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 L'origine de saint Nicolas

Saint Nicolas est né à la fin du IIIe siècle en Lycie (sud de l'actuelle Turquie). Il était évêque de Myre. C'était un homme réputé pour sa bonté. Mais dans les faits, rien ne le prédisposait à devenir le saint homme qui distribue des cadeaux aux enfants...

Lors des Croisades, on a retiré ses reliques de l'église de Myre pour les transporter à Bari, en Italie. Un chevalier lorrain aurait aussi récupéré une de ses phalanges. À cette époque, il était fréquent de recueillir des reliques de saint... et l'authenticité importait peu ! Il l'offrit à l'église de Port. Devenue lieu de pélerinage, la ville est alors rebaptisée Saint-Nicolas-de-Port. Ce brave homme devient le saint patron de la Lorraine. En 1477, le duc de Lorraine, René II, lui attribue sa victoire contre Charles le Téméraire, qui trouve la mort à Nancy

Saint Nicolas a réalisé plusieurs miracles, comme celui d'avoir resuscité trois enfants. Une chanson populaire raconte l'histoire de trois petits enfants partis glaner dans les champs... A la nuit tombée, perdus, il frappent à la porte d'un boucher. A peine entrés, il les tue, les découpe et les met au saloir... Sept ans plus tard, saint Nicolas passant par là, leur redonne la vie...

Saint Nicolas devient alors le protecteur des enfants. C'est aussi le saint patron des jeunes hommes non mariés. Saint Nicolas est aux garçons ce que sainte Catherine est aux jeunes filles. C'est aussi le patron des navigateurs : il a contribué à sauver des équipages de la tempête.


Et bon ANNIVERSAIRE à mon "petit" frère aujourd'hui.

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Commentaires
S
merci pour cette recette , je pense que je vais en glisser un pot parmi les cadeaux offerts !
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C
Merci pour ton clin d'oeil...j'en rougis.<br /> Et ta recette me tente beaucoup.<br /> Gros bisous xxx
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C
cette recette m'a l'air délicieuse.....bon anniversaire à ton p'tit frère et bonne journée à toi.....
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" Fleur d'avril tient à un fil "
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