Pause gourmande
Aujourd'hui pas de xxxxxxxx à vous montrer.... Chut.... Colis en partance....
Alors, on se fait une pause gourmande ?
Je vous livre ce jour la recette de ma
CONFITURE de NOEL
Par pot il vous faudra: 100 g de figues séchées, 50 g d'abricots secs, 25 g de dattes dénoyautées, 25 g de pruneaux dénoyautés, 25 g de raisins de Corinthe, 30 g de cerneaux de noix
+ 150 g de sucre, 3 pincées de 4 épices, 30 cl d'eau, le jus et le zeste d'une orange, le jus d'un citron + 3 cl de Grand Marnier ou de Cointreau
Tout couper. Mélanger. Couvrir d'un film alimentaire. Faire macérer une nuit au frigo
Faire cuire 25 min en remuant souvent. Ecraser les fruits si désiré
Et bonne fête de
S A I N T N I C O L A S
à tous et toutes.
Merci à Corinne pour cette belle image de SAINT NICOLAS. Corinne, animatrice du Club de Broderie, qui nous envoie chaque jour de décembre, à la manière d'une petite fenêtre d'un calendrier de l'Avent, plein d'idées à broder, coudre ou cuisiner. Merci, merci Corinne...
L'origine de saint Nicolas
Saint Nicolas est né à la fin du IIIe siècle en Lycie (sud de l'actuelle Turquie). Il était évêque de Myre. C'était un homme réputé pour sa bonté. Mais dans les faits, rien ne le prédisposait à devenir le saint homme qui distribue des cadeaux aux enfants...
Saint Nicolas a réalisé plusieurs miracles, comme celui d'avoir resuscité trois enfants. Une chanson populaire raconte l'histoire de trois petits enfants partis glaner dans les champs... A la nuit tombée, perdus, il frappent à la porte d'un boucher. A peine entrés, il les tue, les découpe et les met au saloir... Sept ans plus tard, saint Nicolas passant par là, leur redonne la vie...
Saint Nicolas devient alors le protecteur des enfants. C'est aussi le saint patron des jeunes hommes non mariés. Saint Nicolas est aux garçons ce que sainte Catherine est aux jeunes filles. C'est aussi le patron des navigateurs : il a contribué à sauver des équipages de la tempête.
Et bon ANNIVERSAIRE à mon "petit" frère aujourd'hui.
.